年青东谈主的第一杯茅台，中老年东谈主的第一杯咖啡，如今通通19元就能结束。
9月4日，瑞幸咖啡联名贵州茅台推出“酱香拿铁”，零卖价38元/杯，活动价19元/杯，多个相干话题冲上微博热搜。据瑞幸咖啡官方微博5日公布的数据，“酱香拿铁”单品首日销量交加542万杯，单品首日销售额交加1亿元。
5日上昼，仍是有多个门店“酱香拿铁”炫耀“已售罄”。
然则在不少东谈主称许“酱香拿铁”结束了茅台解放的同期，也有东谈主产生了疑问：所谓“好意思酒加咖啡”是否是“科技与狠活”?“酱香拿铁”的“含茅量”究竟有若干?这杯咖啡还能卖多久?
被质疑“科技与狠活” 瑞幸辟谣
茅台标志性的红白配色和53度的标志出当今咖啡的手提袋上，大要有一种乖僻感，但确照实实引爆了一又友圈。多个瑞幸门店开售本日即售罄，致使不得不暂时关闭门店来赶制下单的联名咖啡，杯套、纸袋、贴纸等相干左近也在二手平台被转卖。
然则“酱香拿铁”火出圈的同期，对于咖啡“含茅量”的争议也相继而至。由于瑞幸咖啡宣称“酱香拿铁”使用的是白酒风范厚奶(含53%vol贵州茅台酒)，有破费者质疑该厚奶中是否果然含有贵州茅台酒。
有网友向媒体提供的该厚奶配料表炫耀，其包括生牛乳、真金不怕火乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油等17种配料，其中白酒排在第10位。
究竟是真茅台照旧“科技与狠活”?
瑞幸咖啡干脆公布了“酱香拿铁”原料分娩现场的视频。视频炫耀，成箱的53%vol贵州茅台酒被送到分娩车间，现场开封并进行灌装分娩。
4日晚间，瑞幸咖啡公布“酱香拿铁”原料分娩现场的视频。
“含茅量”究竟有若干？
尽管瑞幸发布的视频炫耀“酱香拿铁”中照实含有贵州茅台，但乙醇浓度低于0.5%vol的“酱香拿铁”，“含茅量”究竟有若干?
有塞尚乳业的销售东谈主员向媒体暗示，白酒风范厚奶中茅台酒的具体含量因涉密不宜涌现。另有瑞幸伴计向媒体暗示，“酱香拿铁”乙醇浓度在0.2度-0.3度之间。
参照瑞幸伴计涌现的数据，以一杯咖啡容量为480毫升的步伐不详贪图，一杯咖啡中53%vol贵州茅台酒的含量简短在1.81-2.72ml之间，一瓶500ml的53%vol贵州茅台酒则不错制作简短200杯“酱香拿铁”。
中新财经注目到，在支吾平台上，有网友暗示咖啡的酱香味“很浓”。然则不到3ml的茅台酒，能否让一杯咖啡充满茅台香?
酒类分析师、识说合头总司理蔡学飞暗示，凭证良友炫耀，配料表中有含有茅台酒成份的厚乳，这种带有昭彰茅台酱酒风范的原材料应该是居品酒香味的主要着手。“天然，这势必是经由屡次调制与尝试，从而造成现时的口味作风，具体是否好吃，我认为照旧要尊重破费者不同的口感互异。”
也有大家向媒体暗示，单纯依靠每杯约含1.8-2.7ml的茅台酒，“酱香拿铁”很难让茅台的滋味在咖啡中厉害显现。该大家据其专科常识预计，“酱香拿铁”中的茅台风范，可能大部分来自香精。
“酱香拿铁”能火多久？
在两日的狂欢后，“酱香拿铁”的热度迟缓下跌。5日晚10点左右，瑞幸咖啡直播间的不雅看东谈主数仅有7000多，而4日晚归并时辰，不雅看东谈主数则达3万多。
5日晚10点左右，瑞幸咖啡直播间的不雅看东谈主数仅有7000多，而4日晚归并时辰，不雅看东谈主数则达3万多。
那么，“酱香拿铁”究竟能卖多久?又能火多久?
白酒行业大家肖竹青涌现，茅台与瑞幸两边很早就运转斗殴，茅台方面由股份公司牵头，是会捏续推出的常设居品。茅台方面也看好这款居品的商场销售预期。
中新财经注目到，在支吾平台上，网友们的评价较为分化。有东谈主认为照实有白酒的酱香味，有东谈主说“尝起来像红方腐乳”，也有东谈主以为“喝起来充满一种昨夜宿醉今早又不得不上班，点了一杯咖啡强行驻扎，但每喝一口肚子里都反出昨天晚上浅浅的白酒味的嗅觉”。
“这个滋味照旧喝不惯。”开售本日即购买了“酱香拿铁”的“90后”小岑(假名)告诉中新财经，我方天然情状尝试第一杯“酱香拿铁”，但很难再去喝第二杯。
年青化蹊径 茅台要走多远？
从39元的茅台冰淇淋，到19元的“酱香拿铁”，在年青化、个性化、前锋化的破费新趋势下，贵州茅台在跨界的路上越走越远。这也折射出传统白酒企业所濒临的问题：在年青东谈主对酒文化越来越“不伤风”确当下，要若何培养新一代的破费群体?
破费者列队购买联名“酱香拿铁”。 截图自贵州茅台集团官网。
报谈炫耀，在本年茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台集团董事长丁雄军曾暗示，贵州茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等居品，设立不同类型、不同价位、特点权臣的居品矩阵。
在开发多元破费场景的同期，茅台跨界营销的定位也愈加下千里。今夏，价位更低的茅台冰淇淋新品“工致支”上市;而在年青东谈主中破费频次更高的咖啡，无疑也成为茅台的筹谋之一。
蔡学飞认为，跨界不错应用茅台广泛的品牌溢价与背书作用，增强品牌价值，赋能相干行业与居品，提高相干品牌的影响力与发居品竞争力，从这个角度登程，茅台极有可能会驻足于年青破费群体需求，进一步拓展销售品类，与社会优质品牌皆集，整合包括食物、文娱、旅游等技俩资源，达到捏续激活品牌价值，推进品牌升级，结束企业多元化筹画等筹谋。
有业内东谈主士认为，比起联名咖啡的内容口感，话题度和可能带来的增量客户才是品牌的终极筹谋。(中新财经 左雨晴)
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